Per- ve Polifloroalkil Maddeler çevresel olarak son derece kararlı, biyobirikim yapabilen ve yayılma potansiyeli yüksek olan yapay organoflorlu bileşiklerdir.
Kimyasal olarak karbon-flor bağlarının çok güçlü olması, PFAS’ların doğal ortamda biyolojik, kimyasal ve fotolitik yollarla parçalanmasını neredeyse imkânsız hale getirir. Bu özellikleri nedeniyle PFAS’lar, sadece kullanıldıkları alanlarda değil, küresel ölçekte hava, su ve toprak sistemlerine yayılarak çok çeşitli çevresel etkiler oluştururlar (UNEP, 2023). Bu etkiler başlıca su, toprak, hava sistemleri ve ekosistem sağlığı üzerinde yoğunlaşır ve ikincil olarak biyolojik çeşitlilik ve gıda güvenliği gibi konuları da tehdit eder.